德，来源于自然，于万物生谓之德。每一种食材都有自己的属性，这属性也可称之为食材的德行。

永，意在水长流，食材自有其风水，一方水土养一方人，食材取自当地，自然吸取了足份的天地精华。

原汁原味，是谓食物之“德永”。

坐落在朝阳公园南门甜水园路上的德永中国菜，是德永中国在北京的第四家店。餐厅的名字很有含义，正是基于这样的经营理念，德永中国菜将原汁原味的概念发挥的淋漓尽致，各种菜系都保留了其原乡的风味。湖南的剁椒是当地厨师自制的 ，选用的是湖南当地产的小米椒，剁碎后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌制一周左右才可入菜，味辣而鲜咸，口感偏重的剁椒无论是配上鱼头还是豆腐都那么勾人食欲。除了各地菜色，店内的面吧也是一大亮点，借鉴了日本拉面店的明档方式，师傅现场制作，食客坐在吧台边看边吃，气氛极好。南北中国的家常口味面条在这里都可以吃到，炸酱面的贴心、刀削面的朴实、担担面的温情......一如母亲从厨房刚刚捧出的关怀，可口可心。

要问我们怎么知道的这么清楚呐~~因为我和我的小伙伴们，从设计到施工到后期，就一直以早日能吃上这些美味为动力，才能坚持下来的啊......

这么一家棒棒的中国菜，除了菜品好，服务好，店内装饰也处处秉承着德永－原汁原味的经营理念，凝结着著名艺术家马占春先生的心血。所有的材质、家具、原木吧台、艺术装置等等，都是马占春先生设计制作，在这样的艺术氛围中享受美食，真的是十分享受。偷偷告诉大家，包间内是马占春先生的画哟~~想一睹真迹的小伙伴们，赶紧去预定吧~~

正是因为马占春先生对艺术、对光、对细节的把控和极度追求，我们才有了这样一件作品。虽然受到施工的一些影响，依然有一些不完美之处，但是我们会继续努力，向马占春老师学习，不断追求，营造更好的空间。生活艺术化，艺术生活化，美，就在我们身边